4-Onnivora: prosciutto, mango, dragoncello e semi di sesamo Siate generosi con l’insalata mista di base. E, regola 9, non temete di usare la cipolla, che dà forza e consistenza all’insalata. Per l’insalata: 80 g di insalata mista (per es. crescione e rughetta), 100 g di mango a fettine, 2 cipollotti,affettati finemente, 50 g di prosciutto di Parma affettato finemente , 1 cucchiaio di semi di sesamo ,1 manciata di foglie di dragoncello fresco. Condimento: 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaino di aceto balsamico, 1 pizzico di sale e pepe.
