Fa caldo? Avete tanta sete? Ecco a voi i 10 drink dell’estate, rinfrescanti, disettanti e coloratissimi presentati dal Corriere della Sera.
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1. Papa doble. Figlio diletto del Floridita dell’Avana, nato per mano del suo leggendario bartender Costantino Ribalaigua Vert, il Papa doble è una versione del daiquiri sempre associata a Ernest Hemingway. In realtà, il drink dello scrittore non era questo ma semplicemente un daiquiri con doppio rum e niente zucchero, che gli estremisti continuano a prediligere. Ma senza zucchero, è aspretto davvero. 4,5 cl di rum bianco, 3 cl di succo di pompelmo fresco (c’è chi usa quello rosa), 3 cl di succo di lime, 3 cucchiaini di maraschino Luxardo, 1 cl di sciroppo di zucchero. Si shakera tutto con tanto ghiaccio, si scola in un bicchiere da cocktail e si guarnisce il tutto con una fetta di lime.
2. Long Island iced tea. I raffinati considerano questo drink una pozione infame, buona giusto per adolescenti in cerca di sbronze veloci. Eppure, se ben bilanciato il Long Island è sorprendente, pare davvero un innocuo tè freddo (o quasi). Però, è vero: sega i garretti… 1,5 cl di vodka 1,5 cl di rum bianco,1,5 cl di Cointreau, 1,5 cl di gin ,1,5 cl di tequila ,2,5 cl di succo di limone (fresco!), 2 cl di sciroppo di zucchero, Coca cola a completare. Si prepara in un bicchiere alto pieno di ghiaccio.
