Emanuele Filiberto di Savoia ci ha abituati bene in questi anni. Dopo il suo ritorno sul suolo patrio ha collezionato una serie di esternazioni alcune delle quali hanno scatenato moltissime polemiche. L’ultima che ha combinato, in ordine di tempo, riguarda la Festa dei lavoratori, quando in modo, piuttosto colorito, parlando dei partigiani li ha definiti parassiti. Subito si è scatenato il web che lo ha letteralmente coperto di improperi. Oggi il rampollo di Casa Savoia, passata la buriana ha un nuovo nobile obiettivo.
Quale? promuovere il “suo” paese (che però ha lasciato da qualche tempo) urbis et orbi, facendo vedere al mondo intero le sue bellezze, soprattutto quelle eno-gastronomiche.
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In una recente intervista al settimanale “Chi”, Emanuele Filiberto ha raccontato di un suo recente viaggio negli Usa, durante il quale è rimasto molto stupito per l’assenza di prodotti e cibi italiani negli stand gastronomici: “Sei mesi fa sono venuto a Los Angeles per un evento e mi sono accorto che c’erano in giro tanti furgoni che vendevano cibo messicano e orientale. Erano belli, colorati e affollatissimi. Ho notato che non ce n’era però nessuno che vendesse pasta italiana”.
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A partire da questa considerazione, il principe ha deciso di realizzare un progetto innovativo: “Così ho progettato e fatto realizzare un camioncino dove posso preparare pasta fresca e poi cucinarla con i sughi della nostra tradizione. Così è nata la mia nuova iniziativa che ho ribattezzato “Prince of Venice”, principe di Venezia, il titolo nobiliare che mi ha dato alla nascita mio nonno, re Umberto I”.
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Dopo essersi trasferito a Los Angeles Emanuele Filiberto ha quindi ideato un furgoncino in cui prepara e vende pasta con uno chef al fianco: “Mi hanno già invitato a uno show televisivo simile al nostro Unomattina. In realtà il mio progetto è ambizioso: voglio dare vita a un marchio di riferimento del settore fast food gourmet della pasta fresca. A settembre metterò in strada altri due furgoni”.
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Quindi il suo progetto è molto ambizioso e in crescita: “L’olio e la farina li prendo in Italia, ma i pomodori, il basilico e la verdura me li procuro sul posto a km zero. Gli americani, soprattutto a pranzo, non vogliono andare al ristorante, vogliono mangiare in modo rapido e consumare il pasto magari su una panchina, in un parco. Io offro loro un prodotto di qualità degno dei migliori locali italiani di Los Angeles dove un primo costerebbe 30/35 dollari. Io per 15 dollari propongo fettuccine fresche scampi e vongole e per 16 le linguine ai tartufi. Ho accanto a me in questa avventura uno chef di rango: Mirko Paderno che ha lavorato all’Avalon a Beverly Hills”.
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