La maggior parte dei frigoriferi hanno una temperatura troppo elevata che non è in grado di mantenere correttamente gli alimenti. Come spiega Il fatto alimentare, per esempio l’esatta temperatura media di conservazione del latte è di 0-4 °C, mentre quella del frigo è di 6-10 °C. I produttori dell’elettrodomestico inseriscono il termometro solo nel freezer perché è obbligatorio per legge. Quindi capire se il frigo raggiunge la temperatura corretta diventa complicato, dato che è munito di un semplice termostato per abbassare e alzare la temperatura.
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È molto importante controllare la temperatura interna perché carne, pesce e latticini sono tutti alimenti che vanno mantenuti a una temperatura di 4-6 °C, mentre la media registrata in un’indagine (condotta dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie) è di 7,2 °C. Ricorda di non tenerlo aperto per lungo tempo, di non inserire cibi caldi e di aumentare la potenza nelle stagioni calde. L’unica soluzione è comprare un termometro da frigo, a un prezzo accessibile, da lasciare all’interno.
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