Avete mai finito un casco di banane prima che uno dei frutti diventasse marrone? Se anche voi odiate le banane troppo mature potete provare questo semplicissimo ed efficace stratagemma. Le banane, come molti frutti, rilasciano gas etilene che controlla l’imbrunimento enzimatico e la maturazione, che si svolge principalmente nel picciolo del frutto. Se vuoi banane fresche fino a una settimana dell’acquisto, ti basterà bloccare il processo di maturazione avvolgendo del semplice cellophane da cucina intorno al picciolo. Provare per credere.
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