I muffin alla zucca sono dolci ispirati alla festa americana di Halloween. Possono essere preparati utilizzando la polpa della stessa zucca che avete svuotato per ricavare la tipica lanterna che viene illuminata la notte del 31 ottobre. Ecco la ricetta:
(Continua a leggere dopo la foto)
Ingredienti dei muffin di zucca
400 grammi di farina
3 uova
50 grammi di burro
150 grammi di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
latte a temperatura ambiente
zucchero a velo
1 bicchiere di purè di zucca
Preparazione
Preparate il purè di zucca, cuocendo al forno mezza zucca di dimensioni medie lavata e privata dei semi. Fate cuocere per 45 minuti a 180 gradi. Frullate con mezzo bicchiere di latte. Mescolate uova e zucchero. Aggiungete il burro ammorbidito e setacciate al farina. Miscelate il purè e mescolate bene. Versate il lievito poi, lentamente a filo, il latte fino a che l’impasto non sarà tendente al morbido, ma non liquido. Riempite i pirottini per 3/4 e cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo. Ecco i vostri muffin alla zucca di Halloween.
Halloween da paura: i cinque musei dove non passereste mai una notte
