Sessanta giudici da tutto il mondo sono stati chiamati a degustare oltre un migliaio di birre prodotte artigianalmente su tutto il territorio italiano in occasione del premio nazionale Birra dell’anno. La manifestazione, promossa da Unionbirrai, alla sua XI edizione, si è svolta nell’ambito di Beer Attraction di Rimini, la festa internazionale che si è appena conclusa dedicata a birrifici, specialità birrarie, tecnologie e materie prime. Due importanti riconoscimenti sono andati al birrificio Flea di Gualdo Tadino.
Bianca Lancia e Birra Noel si sono infatti classificate al primo posto rispettivamente nelle categorie “birre chiare ad alta fermentazione di ispirazione Belga” e “spezie caffè e cereali alta e bassa fermentazione”.
“Ogni riconoscimento che viene attribuito alle nostre birre – ha sottolineato Matteo Minelli, fondatore di Birra Flea – oltre a renderci orgogliosi, alimenta il nostro entusiasmo e ci spinge a ricercare e innovare. Più in generale trovo particolarmente positivo che le birre artigianali umbre abbiano successo nei contesti specializzati e siano sempre più apprezzate e conosciute anche a livello nazionale e internazionale”.
Il birrificio Flea è stato fondato nel 2013, in questi anni la produzione è andata oltre le migliori aspettative con ulteriori prospettive di sviluppo.
Tutte le birre prodotte presso il birrificio Flea sono realizzate grazie a due ingredienti fondamentali: l’acqua di Gualdo Tadino, celebre per la sua purezza e bontà, e i malti provenienti dall’azienda agricola di proprietà del birrificio garantendo così la filiera corta di produzione.
La birra viene fatta rifermentare in bottiglia senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici, risultando così genuina e dal sapore inconfondibile di una vera birra artigianale.
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