La torta morbida alle fragole è un dolce leggero che non vi farà restare in forma senza rinunciare a un tocco di dolcezza. Prepararlo è semplicissimo, potere farlo anche con i bambini per poi gustare tutti insieme una leggera e sana merenda. Ecco la ricetta per realizzarla.
(Continua a leggere dopo la foto)
Ingredienti per 10 porzioni (una porzione ha solo 200 calorie)
– 200 g farina 00
– 200 g fragole
– 130 g latte parzialmente scremato
– 130 g di zucchero grezzo di canna
– 3 uova intere
– 50 g di olio di girasole
– la buccia grattugiata di un limone
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Preparazione. Accendi il forno e regola la temperatura a 180 gradi. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero con una frusta fino a farle diventare spumose. Aggiungi l’olio, il latte, la scorza del limone grattugiata, la farina e il lievito setacciati. Per ultimo metti un pizzico di sale e continuare a lavorare con la frusta in modo che l’impasto omogeneo e privo di grumi. Lavare e tagliare a metà le fragole e metterle da parte. Fodera la una teglia rotonda per torte del diametro di 26-28 centimetri con della carta forno, versa l’impasto nella teglia, e disponi le fragole. Metti la teglia a metà altezza nel forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. La vostra torta è pronta.
Potrebbe anche interessarti: Che meraviglia la torta al cioccolato. Un’ultima ricerca svela la tragica verità
