Se l’ora della cena o del pranzo incombe e non sapete ancora cosa cucinare ecco una veloce e facile idea. La sua ricetta dei cordon bleu di pollo, farciti con prosciutto cotto e formaggio, come quelli che si trovano confezionati al supermercato farà sorridere i vostri bambini. Questo piatto, diversamente da quelli precotti, è salutare e gustoso. Ecco come preparare i cordon bleu.
(Continua a leggere dopo la foto)
Ingredienti:
1 petto di pollo
grana padano qb
4 fette di formaggio a fette
4 fette di prosciutto cotto
farina qb
Per la panatura: 1 uovo; pangrattato qb; corn flakes qb; olio di semi
Tagliare il pollo a bocconcini e tritarlo al mixer con una manciata di grana padano. Con questo trito, formare delle specie di hamburger. Comporre i cordon bleu con carne trita, una fetta di formaggio, una di prosciutto cotto e un secondo strato di carne, poi schiacciare bene per compattare il tutto. Infarinare i cordon bleu poi passarli nell’uovo e in un mix di pangrattato e cornflakes sbriciolati. Cuocere in padella su entrambi i lati con un dito di olio di semi.
