Ragazzi, se abbiamo mangiato questi giorni… Tanto, troppo, fino a scoppiare. Il problema è che ora abbiamo sempre fame, ci si sarà dilatato lo stomaco? Beh, più che altro ormai il nostro corpo si è ‘’abituato’’ a un’alimentazione sbagliata, ma non vi preoccupate: si ritorna in sesto in pochissimo. Che ne dite di provare una ricetta light e depurativa che promette di sgonfiare il corpo? Dai, proviamola.
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Si tratta della zuppa di lenticchie rosse, curcuma e zenzero di cui parla GreenMe. Per prepararla (per 2 persone) servono:
1 cipolla grande
2 carote
1 gambo di sedano
4 tazze di acqua
sale
200 g di lenticchie rosse decorticate biologiche (dopo averle tenute in ammollo per 2 ore circa)
2 cucchiaini di curcuma
20 g di zenzero grattugiato
erbette aromatiche a piacere
Poi si procede così: pulite, pelate e tagliate grossolanamente la cipolla, la carota e il sedano, versate tutto in una pentola capiente, aggiungete le tazze di acqua, due prese di sale grosso e fate bollire per circa 40 minuti, poi aggiungete le lenticchie che avete lasciato in ammollo per un paio d’ore, copritele e lasciatele cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Una volta cotte le lenticchie, frullate tutto con un mixer ad immersione, aggiungete la curcuma, lo zenzero grattugiato, le erbette che preferite, mescolate bene e servite!
