Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto delizioso, ma soprattutto facile da preparare. Sono ideali per una cena sbrigativa, servite come antipasto o gustate fredde se avete un leggero languorino pomeridiano. Piacciono tanto anche ai bambini e si possono cuocere in forno.
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Ingredienti:
350 g di tonno sott’olio
2 patate
2 cucchiai di grana grattugiato
1 panino morbido
50 ml di latte
prezzemolo
Preparazione. Mettete il tonno a scolare e il panino in ammollo nel latte. Pelate le patate e mettetele a lessare in una pentola e, quando saranno pronte, schiacciatele. A questo punto unite il pane strizzato, il tonno, il prezzemolo, il formaggio, salate e pepate a vostro gradimento. Lavorate gli ingredienti con le mani e formate le polpette, sistematele in una teglia con un foglio di carta da forno e cuocetele a 180°C per 20 minuti circa.
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