Tra quelli comprati nei negozi e quelli regalati da parenti e amici per festeggiare il Natale, spesso i panettoni e i pandori che in questo periodo abbiamo a casa sono veramente tantissimi. Niente paura, ecco una ricetta per riutilizzarli come sfiziosi dolci a basso costo. In questo modo eviterete gli sprechi e risparmierete sull’acquisto di prodotti per la colazione.
Tiramisù con pandoro o panettone riutilizzato
Ingredienti
– 250 gr di pandoro o panettone
– 2 uova
– 300 gr di mascarpone
– 2 cucchiai di zucchero
– Un bicchiere di caffè
– Cacao (quanto basta)
Preparazione
– Sbattete i tuorli e lo zucchero in una ciotola con la frusta elettrica fino a quando non otterrete un composto spumoso;
– Aggiungete il mascarpone freddo e mescolate;
– Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e amalgamateli alla crema di mascarpone;
– Riponete le fette di pandoro o panettone sul fondo di una pirofila, bagnate con del caffè e proseguite con uno strato della crema;
– Ripetete gli strati fino a quando non saranno terminati gli ingredienti;
– Fate raffreddare in frigo per circa due ore e prima di servire;
– Spolverizzate il cacao sulla superficie del dolce;
