Quando la fantasia supera ogni limite… in cucina! Anzi, nel laboratorio. Se finora se avessimo sentito qualcuno dire: “Mi dia un cono gusto pizza”, lo avremmo preso per matto, ora non più.. A Napoli, patria della pizza e capitale della creatività, nasce infatti il “gelato di pizza napoletana”. L’idea è di due storiche famiglie del food partenopeo, Gino Sorbillo e Casa Infante, che hanno deciso di portare in gelateria il simbolo gastronomico della loro città.
Come rivela Tgcom24, la selezione degli ingredienti è accuratissima: la novità dell’estate si presenta con gelato al fiordilatte di Vico Equense, confettura di pomodoro san marzano Dop (presidio Slow Food) Gustarosso, sbriciolata di pizza con farina di agricoltura biologica cotta a legna, e polvere di basilico campano liofilizzato Gustarosso. Un prodotto che, sono in molti a pensarlo, potrà rilanciare, anche d’estate, il piatto italiano più famoso del mondo. Di sicuro, un gusto che suscita molta curiosità.
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