”Una ‘Carbonara’ alla francese fa venire la nausea agli italiani”. Titola così il quotidiano francese “Le Parisien”, tornando sulla polemica scoppiata in Italia, soprattutto sui social, in merito all’agghiacciante video-ricetta sulle farfalle alla Carbonara, pubblicata dal sito Demotivateur.fr e diventata virale sui social network.
Tra un clic e l’altro l’anti-Carbonara è stata visualizzata 3,3 milioni di volte e la notizia dell’indignazione italiana è arrivata fino alle orecchie della stampa Transalpina che, a fronte del Carbonara-gate l’ha messa sul ridere facendo mea culpa per la mancanza di tatto gastronomico dei cugini francesi.
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È “come se facessimo un boeuf bourguignon con dell’agnello e del vino bianco” sostiene il sito Slate.fr, che scherza sostenendo che “La querelle che impazza da giorni sulla Rete ha rischiato di spezzare l’amicizia franco-italiana”. “Anni di duri sforzi per mantenere un rapporto sereno e amichevole possono essere annientati in qualche secondo. – si legge ancora sul sito – E precisamente i 32 secondi”, cioè la durata del video.
“Perdonate i francesi, non sanno quello che fanno”, incalza il Courrier Internationalnella sua versione online. Mentre Radio France Info si chiede se gli “italiani non siano troppo puntigliosi sulla loro cucina? La risposta è sì, come i francesi, e come dargli torto? Bisogna dire che la ricetta presentata sul sito Demotivateur era molto distante dall’originale. Un uovo crudo, la panna, pancetta bollita, il tutto su delle farfalle stracotte (per quindici minuti, ndr). “Ai,ai ai”, conclude l’emittente pubblica nazionale.
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