Da domani occhio ai frigoriferi. Entrano in vigore le nuove regole sui prodotti “pronti da mangiare”: insalate in busta, minestroni e macedonie in vasetto.Tra i nuovi obblighi quello di mantenere i prodotti ortofrutticoli a una temperatura inferiore a 8°C. Un provvedimento che potrebbe far sparire dai banchi le insalate pronte, almeno nel breve periodo. Le autorità hanno comunque alzato l’indice di tolleranza al 20 agosto, data entro la quale negozi e supermercati dovranno necessariamente mettersi in regola se non vorranno incappare in multe.
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« Le nuove disposizioni sono un passo avanti in materia di sicurezza alimentare e verso la trasparenza e la corretta informazione del consumatore», dichiara Agostino Macrì, responsabile dell’Area sicurezza alimentare dell’Unione nazionale consumatori al Messaggero. «Un rafforzamento delle sue tutele, anche se alcune previsioni potranno comportare un aumento dei costi», aggiunge. Tra le informazioni che andranno riportate sulla confezione oltre alla data di scadenza, modalità di preparazione ed eventuali ingredienti aggiunti.
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