Un nuovo “affondo” sui prodotti del McDonald’s arriva con una inchiesta ad hoc del Fatto Alimentare che, questa volta, prende di mira il pane della nota catena americana. Spiega il portale che gli ingredienti che McDonald’s presenta sul i loro siti web sono 14, “ma nella pittoresca descrizione ne hanno casualmente dimenticati una decina. Una piccola svista che fa credere ai clienti di mangiare del pane ‘naturalmente morbido'”. Nel sito della catena si legge: “Per l’impasto, il nostro fornitore utilizza acqua, farina di grano non geneticamente modificato, lievito, un pizzico di zucchero e olio vegetale“.
Gli esperti del Fatto Alimentare sono andati a controllare in uno dei ristoranti “dove il manager si è allungato per prendere la lista degli ingredienti di tutti i prodotti in vendita appesa alla parete un po’ troppo in alto per risultare di facile lettura”. Ed ecco gli ingredienti del pane di un hamburger classico: “Farina di frumento, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, lievito, olio di girasole, sale, miglioratore per panificazione (emulsionante e472e, farina di frumento, zucchero, enzimi), emulsionanti: e471, e481, agente di trattamento della farina e300. Può contenere tracce di sesamo”.
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I dubbi del Fatto Alimentare sono relativi alle quantità del “pizzico di zucchero”: “Lo troviamo come terzo e quarto ingrediente dopo la farina e l’acqua, diversamente da quanto scritto nella pittoresca descrizione (un’altra piccola svista?)”. Secondo il portale specializzato “il buon pane” del McDonald’s n”on è esattamente quello che troviamo abitualmente dal fornaio o che compriamo al supermercato”.
Di qui, un altro paragone, verificando il prodotto di una grande catena di supermercati, Esselunga: “Sul sito troviamo la baguette ottenuta da soli 6 ingredienti (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, lievito, sale, glutine, agente di trattamento della farina: E300)”. Il pane del McDonald’s, conclude il Fatto Alimentare, “al confronto, sembra un po’ troppo dolce e la stessa denominazione pane risulta scorretta: forse gli hamburger dovrebbero trovarsi nel menu alla voce dessert”.
Non ti fidi delle patatine del McDonald’s? Falle a casa. Bastano 5 ingredienti (sicuri)
