Un dolce da preparare nei giorni di festa, leggero, cremoso, da guarnire a piacere con noci, oppure pistacchi, nocciole, scaglie di cioccolato: la mousse di ricotta e cannella. Vediamo come prepararlo.
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Ricetta per 2 persone:
– 2 albumi
– 2 vasetti di yogurt naturale magro (0% di grassi)
– 1 cucchiaio di cannella in polvere
– 3 cucchiaini di dolcificante sintetico in polvere
In una terrina mescola lo yogurt con la cannella e il dolcificante. Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve. Mangia subito!
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