C’è una crescente tendenza a far corrispondere allo stress una serie di ansie: dal lavoro alla famiglia passando ai problemi meno seri che fanno da contorno alle nostre giornate. E spesso la soluzione è rifugiarsi nel cibo che sotto qualsiasi forma e a qualunque ora: una scelta che riveste la qualità di un piacere che conforta per il tempo sufficiente a masticarlo, assaporarlo e ingoiarlo. Tuttavia il conto arriva e spesso è salato: la bilancia che sale fa capire che le frequenti capatine in cucina non servono a nulla se non ad un conforto blando che, a lungo andare, diventa l’ennesimo motivo di ansia e di abbrutimento nel constatare che si è, drammaticamente, ingrassati.
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Ecco, secondo il sito Women’s Health Mag, gli otto errori alimentari da commessi da coloro che si dicono stressati e che vanno corretti prima di peggiorare la forma fisica.
1 – Preoccuparsi. Un recente studio pubblicato sulla rivista ”Appetite” ha rilevato che anche solo a pensare a un evento stressante può indurre a mangiare di più, aumentando i livelli di grelina, l’ormone della fame.
2 – Dimenticarsi di mangiare. Rinunciare a un pasto può rallentare il metabolismo, indurre dopo ad abbuffate poco salutari e, come se non bastasse, i bassi livelli di zucchero nel sangue possono rendere il lavoro ancora più complicato e stressante.
3 – Lasciarsi guidare dalle emozioni. Tristezza = cioccolata; felicità = patatine fritte; preoccupazione = popcorn: le emozioni influenzano in grandissima parte l’alimentazione.
4 – Dormire poco. Le canoniche sette ore di sonno non solo servono per ricaricare le batterie e affrontare lo stress del giorno dopo, ma anche a prevenire l’aumento di peso, regolando il metabolismo.
5 – Prendere decisioni affrettate. Lo stress può sabotare la capacità di fare delle scelte corrette perché mantiene il cervello occupato con altre cose, secondo una ricerca di Harvard.
6 – Esagerare con il caffè. Basarsi sulla caffeina per arrivare a fine giornata può ritorcersi contro in più di un modo. La ricerca pubblicata sul ”Journal of Agricultural and Food Chemistry” suggerisce che il consumo di più di cinque o sei tazzine di caffè al giorno può favorire l’aumento di peso e causare problemi di insulina.
7 – Saltare l’allenamento. Anche quando fatto controvoglia, l’esercizio fisico può aiutare a proteggere dallo stress, riducendo notevolmente gli attacchi d’ansia, secondo la ricerca svolta presso l’Università del Colorado.
8 – Non riposarsi. Una ricerca svolta presso l’Università del Kentucky suggerisce che per perdere peso è più importante imparare a gestire lo stress e cercare di eliminarlo piuttosto che imparare tutte le migliori strategie alimentari e fare diete… stressanti.