Grace ha 13 anni e da quando è nata segue una dieta basata sul presunto regime alimentare dei nostri antenati prima dello sviluppo dell’agricoltura chiamata dieta paleo. Niente grano, latticini, zucchero raffinato o sale nella vita di Grace. Uno stile di vita che non tutti ritengono appropriato per una bambina nella piena età dello sviluppo ma che, almeno secondo la mamma di Grace la signora Shan, sembra avere degli ottimi risultati. Gli altri bambini si ammalano molto più facilmente, lei sta in mezzo a loro eppure non si prende nulla”, ha detto al Daily Mail Australia.
“Non sono preoccupata al pensiero che mia figlia mangi cose zuccherose o farinose, ad esempio alle feste di compleanno dei suoi amichetti, se dovesse mangiare un toast mica mi farei prendere dal panico!”. La dieta tipo? al di là del latte della madre (due volte al giorno): a colazione uova fritte nell’olio di cocco e verdure (patate dolci, carote, broccoli) e un quarto di avocado con crauti; per pranzo pollo biologico con verdure; come snack frutta; per cena spaghetti alla bolognese con manzo e pomodoro bio e noodle di zucchini invece della pasta. Di dessert, solitamente, non ne mangia. Ma in occasione del primo compleanno mamma Shan le ha preparato una pannacotta alle fragole fatta con crema di cocco.
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