a comunità scolastica e il mondo della ristorazione bresciana sono stati colpiti da una notizia che ha lasciato sgomento studenti, colleghi e amici. In queste ore si moltiplicano i messaggi di cordoglio e i ricordi condivisi sui social, segno di quanto la figura di questo insegnante fosse stimata e apprezzata. A parlare sono soprattutto i suoi allievi, che lo ricordano come una guida capace di trasmettere non solo competenze professionali, ma anche valori umani profondi.
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Nel messaggio diffuso dall’istituto in cui lavorava, emerge tutto l’affetto della comunità scolastica: “Lo ricordiamo con profonda gratitudine e affetto per la passione, la professionalità e l’umanità che per oltre vent’anni ha saputo trasmettere agli studenti e ai colleghi del nostro Istituto”. Parole che raccontano una presenza costante, un docente capace di lasciare un segno duraturo nella formazione di tanti ragazzi.
Aveva 52 anni, il dolore dei colleghi
Negli ultimi giorni la situazione si era improvvisamente aggravata. L’insegnante era stato colpito da un malore improvviso e trasportato d’urgenza in ospedale, dove i medici hanno fatto tutto il possibile per salvarlo. La notizia aveva già iniziato a circolare tra studenti e colleghi, generando apprensione e speranza che potesse riprendersi.
Purtroppo, nonostante i numerosi tentativi dei sanitari, il suo cuore ha smesso di battere. La sua scomparsa ha scosso profondamente il territorio, in particolare il mondo dell’istruzione professionale legata alla cucina e alla formazione alberghiera, dove era considerato un punto di riferimento.
Solo nella seconda parte della giornata è stato reso noto il nome dell’uomo che per anni ha formato generazioni di futuri cuochi. Si tratta dello chef e docente Dino Filippi, scomparso all’età di 52 anni e molto conosciuto nel territorio bresciano per il suo impegno nella scuola e nella cucina.
Dino Filippi insegnava cucina nella sezione alberghiera dell’Istituto Perlasca di Idro, dove per oltre vent’anni ha accompagnato centinaia di studenti nel loro percorso formativo. Chi lo ha conosciuto lo descrive come un professionista rigoroso ma sempre disponibile, capace di trasformare ogni lezione in un momento di crescita personale oltre che professionale.
Originario di Gardone Valtrompia, era apprezzato per la sua professionalità e per l’attenzione che dedicava ai ragazzi. Nel messaggio diffuso dalla scuola si legge ancora: “L’intera comunità scolastica si stringe con sincera vicinanza alla sua famiglia”, una frase che riassume il sentimento condiviso da colleghi, studenti ed ex allievi.
Lo chef Dino Filippi lascia la moglie Donatella e due figli. L’ultimo saluto si terrà martedì 10 marzo alle ore 15 presso la Basilica di Santa Maria degli Angeli a Gardone Val Trompia, dove la comunità si riunirà per ricordare un insegnante che ha dedicato la sua vita alla cucina, alla scuola e ai suoi studenti.
